De gode vintersmakene

Terning 6. TIL LAKS: Rød fisk er kjempegodt, men det er ikke alltid like lett å finne en vin som passer til laks og ørret. Det tryggeste er kanskje å satse på en allsidig hvitvin. Leitz lager nok ikke Tysklands aller beste rieslingvin, men det er få, om noen, som har så mange, gode hvitviner på Vinmonopolet. Kartongvinen hans er selvfølgelig intet unntak. 4897706 Leitz Riesling Trocken 2009, 11,5 prosent vol, Weingut Leitz, Rheingau/Tyskland, 300 cl, 368,70 kroner. Lys gul. Elegante dufter av akasiehonning, sommerblomster, eple og sitrus. Flott konsentrert og balansert smak med syrlighet og sødme. Dette er luksus på boks. Til fersk laks og annen god sjømat.