– Hadde det ikke vært for deg ville det ikke vært kokker i Norge, sa den skotske mesterkokken.

• Nyheter

Espelid Hovig satt på første rad da showet startet i Vågen, og TV-kjendisen Gordon Ramsay strente rett til henne da han entret scenen og bejublet hennes innsats for norsk matkultur. Han trakk parallellen til det britiske kjøkkenet, som i århundrer har blitt mobbet av det franske og spanske.

– Vi har mye til felles der. Jeg lurer på om du ikke er bestemoren min? Jeg sjekket nemlig stamtreet mitt, og der fant jeg deg, fleipet Ramsay.

– Åh, du kan få være sønnen min om du vil, parerte Espelid Hovig, så kjapt at Ramsay var tydelig imponert over 86-åringen:

– Takk! Kanskje vi skal starte restaurant sammen? Vi kan kalle den «Tomat og basilikum», men du må ikke kjefte på meg. Jeg er litt følsom, smilte Ramsay, kjent fra TV-serier der han gir deltakerne huden full for små feilgrep på kjøkkenet.

Under showet sitt på Gladmatfestivalen serverte Ramsay fiskesuppe med kveite og hjerteskjell, norsk lam med ratatouille og fikenterte med mascarponekrem.

– Helt nydelig! Det er deilig når lammekjøttet er litt rødt i midten, konkluderte Espelid Hovig til NTB etter showet.