– Utvikling av lokalmat kan gi økte inntektsmuligheter, økt nyskapning, økt fremtidstro og stolthet tilknyttet matproduksjon som yrkesvalg. Lokalmat bidrar til lokalt kulturliv og til å opprettholde og fornye tradisjoner og utvikle nye produkter med høy kvalitet, sier bondelagsleder Merete Furuberg.

Bondelaget skal bygge opp et nettverk av det de kaller matinspiratorer, produsenter som skal drilles i produktutvikling, kommunikasjon, verdivalg, merkevare- og nettverksbygging.

• Les også: Våt sommer rammer kornvekst

– Vi tror at vi kan øke rekrutteringen til landbruket samt bidra til en holdningsendring innad i landbruket om verdien og kvalitetene lokalmatproduksjon gir, framholder Furuberg.

I 2013 fyller NBS 100 år. Arbeidet med å fremme økt produksjon av lokalmat er en av fire grunnsøyler i jubileet. Budsjettet på 2,7 millioner kroner er delfinansiert av Innovasjon Norge. (ANB-NTB)