Håndarbeid: Det er ikke mye avansert maskineri i den nye sjokoladefabrikken på i Damsgårdsveien, det meste foregår for hånd. Her heller Carlo Eugen Johannessen sjokolademassen fra «concheren» og over i store former. Nå skal sjokoladen lagres en måned før den tempereres og formes til plater. FOTO:Skjalg Ekeland

Sjokoladefabrikken

– Det er nesten bare kakaotreet som ikke er dyrket her i byen, sier Carl Eugen Johannessen entusiastisk. Snart åpner han sjokoladefabrikk i Damsgårdsveien.
Av
Publisert
DEL

Artikkeltags