Gå til sidens hovedinnhold

Nå er det bestemt hvilken dato som blir persetorskens dag

Artikkelen er over 2 år gammel

- Torsken skal til pers 28. januar 2020, sier næringsbyråd Erlend Horn (V).

I slutten av januar bestemte bergenspolitikerne at den tradisjonsrike matretten skulle få en egen dag i kommunen.

Nå er det bestemt at persetorsken skal feires 28. januar 2020.

– Bergen lever av det som kommer fra havet. Å markere vår spesielle tradisjonsrett med en egen dag er absolutt på sin plass, sier næringsbyråd Erlend Horn i en artikkel på Bergen kommunes nettside.

Timingen er ikke tilfeldig. Tanken er å markere fiskeretten under 950-årsjubileet til Bergen, som er neste år.

- Næringsseksjonen har kommet frem til dagen 28. januar i samråd med bransjen. Tidspunktet er også valgt fordi det er høysesong på torsk. Og så passer det i år veldig bra å ha denne dagen samtidig med restaurantfestivalen BergenSpiser. Bergen skal være en matby og persetorsken er bare en liten bit av det, forteller Horn.

En rekke matretter i Norge har fått sin egen dag. Vafler, lutefisk, fårikål og raspeballer, for å nevne noe.