Fra venstre: Sofia Wie og Christine Wie fra Fyllingsdalen og Trude Sperrevik fra Wergeland skal ut og spise og er glade for at skjenkeforbudet ikke gjelder før torsdag. Les også Skjenkeforbud tirrer bransjen. De her vil ta et sjampanje-måltid ute i siste liten
Fra tidlig morgen har Veronica Larsen og kollegene i Søtt + Salt produsert maten for Lunsjkollektivet. Her er det like før lunsjboksene kan kjøres ut til bedrifter i Bergen. Foto: RUNE JOHANSEN Les også Ideen oppsto under en lunsj i Bergen. Nå er det blitt millionbutikk.
Jaspreet Kahlon er lettet over godkjenningen fra kreditorene. Foto: EIRIK HAGESÆTER Les også Kvitt konkursspøkelset: – Har vært tøft å komme hit
Isushi-eier Roger Johannessen har ingen betenkeligheter med å åpne en ny avdeling relativt få meter unna Sabi Sushi i Paradisalleen. Foto: ARNE RISTESUND Les også Sushi-rivaler satser på hver sin side av gaten
Laila Skorge (f.v.), Andreas Ansok og Ken Petter Skorge Kristiansen står bak den nye kjøttspesialisten Colonialen Slakt. Foto: SKJALG EKELAND Les også Colonialen satser i mørketiden. Åpner kjøttutsalg i sentrum.
Daglig leder Jeanette Karlsen i Isushi Norge har vært helt sentral siden oppstarten. Avdelingen i Åsane var den første i rekken som snart teller ni utsalg. Foto: RUNE JOHANSEN Les også Her startet Jeanette bak kassen i 2012. I dag er hun leder for hundre ansatte
Den lille greske take-away restauranten på Kronstad har blitt svært populær blant bergenserne. Foto: ANDERS KJØLEN Les også Foodora-favoritt: – Syriske Kussai og Mohammed tok med seg det greske kjøkken til Bergen
Frida C. Aarli er spent. Det nærmer seg åpning av Baker Bruns nye utsalg på Danmarks plass, der Aarli har fått ansvar for den daglige driften. Foto: SKJALG EKELAND Les også Satser der flere har feilet, i byens mest trafikkerte kryss
Fra venstre: Marit Warncke i Bergen Næringsråd, Gard Haugland i Bien og NHO Reiseliv Vest-Norge, Helena Torkelsen Sævereid og Harald Schjelderup i BOB. Foto: EIRIK HAGESÆTER Les også Næringstoppene tente på ideen om «nødhjelp» til spisestedene: – Ufattelig fint!
Fra venstre: Jonas Lundahl, Ole Jan Strønen og Dan Even Fjellskål ser frem til at det skal serveres franskinspirert mat og drikke i disse lokalene fremover. – Vi vil skape noe Bergen ikke har fra før, sier Fjellskål. Foto: EIRIK HAGESÆTER Les også Nye drivere får sjansen etter kjempetap på Theatro
– At det står en bocuse d´or-vinner over grytene i gjestgiveriet i Bekkjarvik, vitner om en revolusjon i maten på Vestlandet, skriver Erling Gjelsvik. På bildet er Ørjan Johannessen (verdensmester i kokkekunst) og Arnt Johannessen (har vunnet pris som kjøkkensjef) på Bekkjarvik Gjestgiveri. ARKIVFOTO: ARNE RISTESUND Les også Hva er galt med vestlandsmaten?
Det historiske freskomaleriet som illustrerte Wessels dikt «Smeden og bageren» er erstattet med gråmaling. Foto: MAGNE TURØY Les også Nye eiere med oppussingsblemme: – Hvorfor i helvete tror de det heter Wesselstuen?
Icook-spisestedene til Lisa Thon Gundersen er konkurs. Her er hun avbildet i lokalene på Kokstad. Foto: Svein Tore Havre Les også Spisestedene hennes måtte gi tapt: – Trist. Jeg elsket dette
Nattklubben Natt i Christian Michelsens gate er stengt på ubestemt tid. Foto: ANDERS KJØLEN Les også Konkursen ble opphevet. Kort tid senere måtte utestedene stenge likevel.
Her får tiltaksleder i kafeen, Malin Kleppe, overlevert dagens levering fra Gunnar Anthun. – Gjestene er kjempefornøyd med maten, sier hun. Foto: ARNE RISTESUND Les også Nå får gjestene på Robin Hood Huset med seg «gourmet» takeaway
Stenging av utelivet har gjort at Hansa Borg Bryggerier har mistet en stor del av omsetningen. Foto: SKJALG EKELAND Les også 1 av er 4 permittert - nå får kriserammet Hansa utsatt kjemperegning
Kia Vejrup ivrer for at folk skal tenke nytt om proteinkilder. Hun har startet ungdomsbedriften Larvegodt og ønsker å satse i bransjen. Foto: Renate Sæle. Les også Kia (26) ivrer for larver i tacoen: – Mange var skeptiske i starten
Bergen og restaurant Bare fikk sin første Michelin-stjerne. Her kan restaurantsjef John Erik Kvåle Øien og resten av staben slippe jubelen løs. Foto: SKJALG EKELAND Les også Nå må vi kjenne vår besøkelsestid
Linn Bernes (41) og Joachim Sandtorv (30) spiste middag i Rotunden på Akvariet på valentinsdagen. Foto: Anders Kjølen Les også Restaurantene er blitt nedringt før valentinsdagen
Det har vært rotter i lokalet til Dyvekes Vinkjeller. Foto: GEIR JETMUNDSEN Les også Mattilsynet fant rotteskitt i Dyvekes Vinkjeller
Torsdag var det kø for å komme inn på sushirestauranten Sabrura på Galleriet i Bergen sentrum. Foto: Anders Kjølen Les også «Bergen spiser» gir smekkfull restaurant hver kveld
Den tradisjonsrike restauranten Wesselstuen ved Ole Bulls plass i Bergen sentrum får ny eier. Foto: RAGNHILD BØRVEN Les også Wesselstuen og Holbergstuen selges til Kjetil Smørås
I Lodin Lepps gate serverer Bilo Alguin (38) vafler på tyrkisk vis med frukt og sjokolade, men vil kunder ha en skikkelig norsk vaffel med syltetøy og brunost, så får de det. Foto: TIM PETTER HANSEN Les også Serverer vafler på tyrkisk vis
Santa Barbara er USAs svar på franske Bourgogne. Her er det først og fremst to druer som gjelder – Chardonnay og Pinot Noir. Justin Willett og hans Tyler Wines er en av topp-produsentene i denne delen av California. Foto: PALMER Les også Med balanse i blikket
– Jeg er kjempeglad over dette resultatet, sier daglig leder Linda Furhovde Andersen. Foto: AGNIESZKA IWANSKA Les også Flere av byens burgere på landstoppen: – Jeg ble litt sjokkert
Foto: Agnieszka Iwanska Les også Nå åpner det enda flere utesteder i sentrum: Vil bli det nye barkvartalet
Landskapet i Ribeira Sacra er bratt og spektakulært der vinmarkene «henger» høyt over elven. Her lager de flotte rødviner av Mencia-druen, som mange mener er blant de mest spennende i Spania. Foto: MOESTUE Les også Spansk «terrassevin»
Vinmaker Johan Reyneke i Stellenbosch i Sør-Afrika driver biodynamisk. Det inkluderer kyr og andre dyr på gården, samt dyrking av grønnsaker og frukt – i tillegg til vin. Foto: Reyneke Wines Les også På lag med naturen
Krister Helland Prestøy og Fidel Jomolca Rodriguet lager plakat som skal være i vinduet. Foto: EMIL WEATHERHEAD BREISTEIN Les også Satser etter konkurs: – Vi har skrapt sammen alle sparepenger
Arash Hosseini driver en av Bergens lengstlevende kebabsjapper Foto: Hannah Grace Taylor Les også Arash (29) droppet laboratoriejobb for å drive kebabsjappe
Bibi Graetz er halvt norsk, fargerik og dyktig med egen vingård i Toscana. Han har en rekke viner tilgjengelig på Vinmonopolet – og flere av dem er både rimelige og gode. Foto: GAIAWINE Les også Røde favoritter i 2019
Christopher Haatuft er spent på hva slags mottakelse den nye restauranten ved Damsgårdssundet vil få blant alle naboene. Foto: EMIL WEATHERHEAD BREISTEIN Les også Gourmetkokken satser på grill og kjøttkaker
Mange velger en sprudlende inngang til det nye året for musserende viner er alltid stas. Flere av dem passer også godt sammen med mat. Det gjelder ikke minst kongen av boblene – champagne! Foto: NTB SCANPIX Les også Sprudlende nytt år!
Det kan lett bli litt kav før jul med alt som skal ordnes. Men vi håper at du koser deg med julemarked og julestemning – og gir deg noen forslag til hva du kan servere i glasset. Med eller uten alkohol! Foto: SKJALG EKELAND Les også Null stress i julestrien
Gordon Ramsey på Vangen Cafe med kokk og daglig lederAnita Knapstad (45) og hennes datter Synva Gjerde Knapstad (16). Foto: PRIVAT Les også Kjendiskokk Gordon Ramsey i Bergen: – Kjære Gud, så vakkert!
Akevitt kan nytes året rundt, men det er ingen tvil om at julen er høysesongen for det norske brennevinet. Vi har med tre nykommere denne gang, som passer til høytidens måltider og hygge. Foto: NTB SCANPIX Les også Det nye akevittene