Ricksgruppen har blitt svært hardt rammet av pandemien. Nå etterlyser utelivskongen Tom Greni erstatning fra staten og reduksjon av momsavgiften. Foto: SKJALG EKELAND
Ricksgruppen har blitt svært hardt rammet av pandemien. Nå etterlyser utelivskongen Tom Greni erstatning fra staten og reduksjon av momsavgiften. Foto: SKJALG EKELAND
She Fah Szetu og ektefellen May Yee Tee vil gjerne lage enda mer is i Skostredet, for etterspørselen etter hjemmelaget is bare øker. Foto: AGNIESZKA IWANSKA
Remy Sundsbakk forteller til BA at problemene med kassesystemene har medført mye hodebry for baren som han driver Foto: Jørgen Indrøy Strømsnes
Ansatte i utelivet ønsker ikke å kjefte på kundene: – Vi må samarbeide for å nå målet, sier Waves bartender Vanja Gloppestad (22). Foto: AGNIESZKA IWANSKA
Reidar Madsen er en suksessfull Rema-kjøpmann. Det er også hans to sønner, Eivind og Preben. Nå satser familieselskapet på italiensk mat på Wergeland med hele Bergens Stefano. Foto: AGNIESZKA IWANSKA
– Bergensere vet å sette pris på varme, flotte soldager. Dette merkes på besøket, sier senterleder Tone Havneraas på Lagunen. Foto: AGNIESZKA IWANSKA
Nok et utested i Bergen har fått påvist korona. Foto: AGNIESZKA IWANSKA
– Jeg håper det kan bli litt som sommeren i fjor, sier Janne Gullaksen. Eieren håper at mange vil ta turen til boden i Sandviken. Og kanskje smake grillet hummer? Foto: SKJALG EKELAND
Daglig leder og restauranteier Idris Celep, forteller til BA at den nye restauranten ble hetende Michelangelo, fordi den trengte et navn med historie. Foto: Jørgen Indrøy Strømsnes
Espen Risti selger de to uteplasser han har drevet i Bergen sentrum de siste ti årene. Målet er å få litt mer fritid. Foto: KRISTINE RISTESUND
Stig Bareksten har vunnet mange priser for brennevinet han lager i OSS Craft Distillery i Blomsterdalen. Østers er bergenserens sjømatfavoritt. Foto: SKJALG EKELAND
(Fra v.) Solveig LykkeLilja Rolfsvaag, Teresa Rasmussen, Lennart Kirkevik og Kristine Korsøen mener QR-registrering gir flere ulemper enn fordeler. Foto: EIVIND PETTERSEN
Baker Sondre Haug sørger for hjemmelagede boller, kaker, muffins og paier på Ambrosia i Inndalsveien på Minde. Foto: Ypper/Druefin AS
Bareier Endre Søraas hadde ikke tenkt å utvide driften, men kunne ikke si nei da han ble tilbudt drømmelokalene. Foto: Rune Johansen
Charlotte Hui leder restauranten China Palace. På vinkartet lanseres nå kvalitetsviner som skal passe til ulike kinesiske retter. Foto: EMIL WEATHERHEAD BREISTEIN
Knut Ivar Bruvik er daglig leder på Biblioteket Bar. Foto: SKJALG EKELAND
Det har vært flere planer for Vaskerelven 16. Nå er det bestemt at restauranten og utestedet Rebel skal åpne i sommer. Foto: Julie Sætre
– Det eneste smutthullet som finnes for litt sosial omgang med andre enn de på bordet nå, er toalettet. Jeg har glemt hvordan man sosialiserer. Ikke ta fra meg køene, skriver Sandra Krumsvik. Arkivfoto: Emil Weatherhead Breistein
Morten Tungesvik er allerede i gang med nye prosjekter – som neste ukes Hothothot-festival på USF. Ingrid Røen er også sentral i festivalen. Foto: Ypper/Druefin AS
F.v.: Kunde Arve J. Nilsen, innehaver Erik Midttun, Andreas Madsen Berg (SV), Eivind Nævdal-Bolstad (H), Charlotte Spurkeland (H) og Torill Hesjedal Hartwig, som er leder velforeningen, reagerte på at samlingspunktet på Sydneshaugen mistet plasser. Nå har Bymiljøetaten snudd. FOTO: ARNE RISTESUND Foto: ARNE RISTESUND
«Bare Vestland» er historie. Nå blir det «Bare Natur» – med blant annet tartar av tørrhengt rødkolle fra Larsastova med estragon- og østersemulsjon. Foto: EIRIK HAGESÆTER
Den lille sødmen man finner i enkelte norske håndverkssidere er med på å takle heten fra blåskjell med chili – og gjør det til en flott kombo! Foto: Ypper/Druefin AS
Lokalbeboerne Lena Alver og Svenn Halvorsen var blant mange som koste seg på den fulle uteserveringen ved Cornerteateret. Foto: SKJALG EKELAND
Zanche-eier Tom Greni har fått melding om en ny smittet ansatt fredag morgen. Foto: SKJALG EKELAND
Margbein serveres gjerne med syrlig tilbehør og ristet surdeigsbrød til. Foto: Ypper/Druefin AS
Mye folk tok turen til Bergen sentrum 17. mai, noe skjenkestedene nøt godt av. Foto: AGNIESZKA IWANSKA
I likhet med de andre serveringsstedene i sentrum er også Wesselstuen fullbooket 17. mai. Nå ser det ut til at heller ikke eieren, Kjetil Smørås, får bord i den tradisjonsrike restauranten. FOTO: AGNIESZKA IWANSKA
Frank Morrell har over 30 års erfaring fra barer over hele verden. Nå er han på kreativ barsjef hos Bare Restaurant. Foto: Ypper/Druefin AS
Dette blir vår andre nasjonaldagfeiring under en pandemi, og i fjor var bord blant byens serveringssteder et av de få «normale» tilbudene. Bildet er fra Logehaven den 17. mai 2020. Foto: AGNIESZKA IWANSKA
Stian Leon Holme steker aspargesen hardt. – Men føles de slappe når de dunker mot stekepannen, har du stekt dem for lenge, forklarer kokken. Foto: MAGNE TURØY
– Vi tror og håper at vi kan utvide skjenkearealet vårt ute, både på Scruffy Murphy's, Harbour og Pacific, sier konsernsjef Jan Petter Eilertsen i Bergen Harbour Group. Foto: KRISTINE RISTESUND
Tom Greni er i ventekarantene etter at en i ledelsen på Zachen er smittet av korona. Foto: SKJALG EKELAND
En tydelig fornøyd kjøkkensjef, Roy Lervåg, er glad for ekstra faglig påfyll i det Bien Restaurant åpner opp igjen. Bien blir fast japansk fremover. Foto: Ypper/Druefin AS
Daglig leder Mats Ekeberg i Munken Bistro er ikke imponert over byrådets forvaltning av de statlige tilskuddene. Foto: ANDERS KJØLEN
Slik så Harbours uteservering ut i 2019. Foto: EIRIK HAGESÆTER
Atle Pedersen (t.v.) og Rune Favang er blant flere ansatte i vaktselskapet Engen Service som venter på å få ta fagprøven i sikkerhetsfaget. I mellomtiden klarer ikke vaktselskapet å oppfylle vilkår i offentlige anbud. Foto: EMIL WEATHERHEAD BREISTEIN
Sjøboden, Bryggen. Pubbene må servere mat ved salg av første enhet, men det er mange som ikke spiser opp maten sin Foto: EMIL WEATHERHEAD BREISTEIN/ RUNE JOHANSEN
SKRUMPET INN: Uteserveringen ved Cafe Opera er skrumpet inn fra 30 stoler i 2008 til seks i år. Nå ber Eivind Nævdal-Bolstad om at Erkan Mutlu (t.v.) og andre utelivsaktører for utvidet skjenkeplassen utendørs. FOTO: ARNE RISTESUND Erkan MutluFOTO: ARNE RISTESUND
OPPGITT OG SKUFFET: Stjernekokken Christopher Haatuft mener kontrollskjemaet som byrådet krever at utelivsbransjen skal svare på er idiotisk. ARKIVFOTO: EMIL WEATHERHEAD BREISTEIN
Kokk Arvid Notland fortrekker norsk jordskokk, som han mener passer til en rekke retter – ikke minst sammen med andebryst. Foto: RUNE JOHANSEN
Erkan Mutlu i Engengruppen har fått redusert arealet for uteserveringen ved Cafe Opera kraftig. – Trenger folk i Bergen mer plass på fortauet enn i andre byer i landet, spør han. Foto: MAGNE TURØY
På Sjøboden går 70 prosent av pølsene i bosset. Foto: EMIL WEATHERHEAD BREISTEIN
Hannah Silgjerd droppet ikke munnbindet da hun gikk på bussen på Møhlenpris. Foto: SKJALG EKELAND